超簡単!揚げ茄子とえのきのわかめの味噌汁

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Description

揚げ茄子がジューシーで食べごたえのある食物繊維たっぷりの味噌汁です☆

材料

600cc位
顆粒だし
4g
1/2袋
お好みの量
冷凍揚げ茄子(業務スーパー)
10ヶ位
味噌
お玉半量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし顆粒だしを入れて沸騰させる

  2. 2

    えのきはさかずきを除き食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    1に2と冷凍揚げ茄子と乾燥わかめを入れる

  4. 4

    冷凍揚げ茄子とわかめがしんなりしたら、味噌を加えてすぐに火を止める

  5. 5

    味噌が溶けたら完成です!

コツ・ポイント

味噌を入れたらすぐに火を止めて余熱で味噌を溶かすのがコツです!

このレシピの生い立ち

業務スーパーの揚げ茄子を初めて買ってみたので味噌汁にしてみたくて!
レシピID : 6846620 公開日 : 21/06/28 更新日 : 21/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Yukiまむ
昨晩揚げておいた茄子で。揚げ茄子のお味噌汁が大好きです♡とっても美味しい組合せで朝から大満足です!レシピを有難うございます♬