ほたてと塩昆布の炊き込みごはん

米は研いでおく。
にんじんは短冊切り、しめじは石付きを切って解す。

ホタテの水煮の汁、酒、みりん、しょうゆを入れ、水を3合の目盛まで入れる。

ホタテの水煮、塩昆布、にんじん、しめじを入れて炊飯。
炊き上がったら軽く混ぜる。