コドルドエッグ
しゃちょん
作り方
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1
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程よい大きさの瓶に、内側にバター塗ってジャガイモのピューレを敷きます。
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2
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【じゃがいものピュレ】
レシピID:6841365
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3
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チーズをパラッと。
(カケチーくらいのが程よいですね)
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4
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次にトマトソースを乗せます。
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5
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【バジルトマトピュレ】
レシピID:6847866
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6
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最後に卵割り入れて塩胡椒。
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7
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蓋をします。
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8
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沸騰した鍋に入れ20分ほど(ピューレ冷蔵庫で冷えてたので)茹でます。
時間は様子見ながら調整してください。
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9
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黄身が柔らかく、うっすら膜覆って来たタイミングで火を止め放置。
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10
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缶つついて卵のプリプリ感見て、鍋から取り出して冷ましたら、冷蔵庫で更に冷やします。
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11
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冷やして黄身が少し固くなったくらいの半熟度が個人的に好き。
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12
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作り置きのピュレで簡単ですね。
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13
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作り過ぎたポテサラ、フムス、ワカモレ、アボガドディップなど。
余ったペーストに卵で簡単1品☆
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コツ・ポイント
ポテサラなどのリメイクに
このレシピの生い立ち
玉子安かったので(｡･_･｡)
しゃちょん
