丸ごとピーマン炊き込みピラフ
たえぼんずキッチン
作り方
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1
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米は研いで、少なめの分量の水を加え
コンソメを砕いて入れる。
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2
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ピーマンをよく洗いヘタごと載せる
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3
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カレーパウダーを加える。クミンパウダーがあればそれも。
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4
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塩、オリーブオイル、ツナ(汁気を軽く切る)を加えて炊飯する。
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5
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炊きあがったらヘタを取り除く。タネもついてくるが、残ってもよい。
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6
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よく混ぜる。ピーマンをしゃもじで
切るように。
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7
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お皿に盛り付けてブラックペッパーをひく。
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コツ・ポイント
醤油味のピーマン丸ごと炊きを見て
カレー味にした方が好みだったので色々工夫しました。
ピーマンは小さめなら5個くらい。
ピーマンのクセは残りますがエスニックな感じになります。
タネは全く気になりません。
カレー味にした方が好みだったので色々工夫しました。
ピーマンは小さめなら5個くらい。
ピーマンのクセは残りますがエスニックな感じになります。
タネは全く気になりません。
このレシピの生い立ち
炊き込みピーマンご飯を友達から習ったのですが
カレー好きの私はこうなりました。
カレー好きの私はこうなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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