水菜とトマトのじゃこサラダ
作り方
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1
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水菜、トマトは食べやすいように切り洗っておく。水気はなるべく切る。(サラダスピナーやキッチンペーパーで)
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2
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じゃこをフライパンでごま油ひいて炒める。なるべくかりかりにするのがポイント。
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3
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ドレッシングとして、ポン酢、砂糖、わさび、千切りにした大葉を混ぜる。
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4
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野菜にじゃこを乗せ、ドレッシングをかけて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
居酒屋で頼んだサラダの再現レシピ。かりかりじゃこがおいしいです。