マイルド味噌汁

卵とチーズを加えると、もはや味噌汁ではないかもだけど、え!?ってくらいコクがでて、うまうまです。

材料 (1人分)

豆腐(お好みの具)
2分の1丁
1個
チーズ(とろけるタイプ)
適量
ねぎ
適量
切り昆布
適量

1

小鍋に水を200ccくらい入れ、コンロにかける。

2

さいの目に切った豆腐(まな板使わなくてすみます)と、切り昆布を1に入れる。

3

沸騰してきたら、ねぎをキッチンバサミで適当に切って2に入れ、味噌をとかす。赤味噌と白味噌を両方入れるとおいしいよ。

4

コンロの火を止め、卵を落とし、具の中に埋める!(私の味噌汁は、具で一杯なので)チーズを適当にちぎってちらしてできあがり。

5

6

卵を入れた瞬間に全体をかき混ぜると、コクのある味噌汁になるよ。食べるときに、味噌汁をかき混ぜると、卵そのものが味わえます。

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

祖父お気に入りの味噌汁レシピに卵を入れてみました。
レシピID : 68536 公開日 : 02/11/02 更新日 : 08/05/18

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