マイルド味噌汁
Description
卵とチーズを加えると、もはや味噌汁ではないかもだけど、え!?ってくらいコクがでて、うまうまです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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小鍋に水を200ccくらい入れ、コンロにかける。
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2
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さいの目に切った豆腐(まな板使わなくてすみます)と、切り昆布を1に入れる。
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3
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沸騰してきたら、ねぎをキッチンバサミで適当に切って2に入れ、味噌をとかす。赤味噌と白味噌を両方入れるとおいしいよ。
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4
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コンロの火を止め、卵を落とし、具の中に埋める!(私の味噌汁は、具で一杯なので)チーズを適当にちぎってちらしてできあがり。
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5
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6
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卵を入れた瞬間に全体をかき混ぜると、コクのある味噌汁になるよ。食べるときに、味噌汁をかき混ぜると、卵そのものが味わえます。
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7
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
祖父お気に入りの味噌汁レシピに卵を入れてみました。