簡単美味・海老のピカタ

海老の殻を剥き、背わたを取り除き、キッチンペーパーで水気を拭き取りボウルに入れる。

1のボウルに◆の調味料類を入れて、よく揉み込み、小麦粉をかけ軽く混ぜ合わせて、全体に馴染ませておく。

小鉢に卵を割り入れ、かき混ぜて、卵液を作っておく。