夏はこれ！簡単！冷やし坦々麺
ごまの台所
作り方
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1
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【スープ】
耐熱ボウルに味覇、練りゴマ、少量の水を入れ味覇が柔らかくなるまで加熱（500w20秒）
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2
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豆乳、めんつゆ、ごま油を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やす
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3
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麺を茹でる
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4
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【肉味噌】
ひき肉を塩コショウして炒める。
甜麺醤、豆板醤を加えさらに炒める
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5
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麺を水でさらっと洗ってスープに絡める。
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6
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【盛り付け】
味付け卵、肉味噌、ネギ、もやしなどお好みでトッピングし上からラー油を垂らして完成！
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コツ・ポイント
めんつゆ、豆板醤の量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさっぱりと
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ごまの台所
