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バターをクリーム状にし、砂糖を入れます。
卵黄を3回に分けて入れて混ぜます。
薄力粉を入れてさっくり混ぜます。混ぜ終わったらラップに包み、冷蔵庫に15分入れておきます。
冷蔵庫から取り出して5㎜に伸ばしてオーブンで10分焼きます。(180℃で10分)
お鍋に、バター・蜂蜜・牛乳・砂糖を入れて混ぜます。
トロミがでたらアーモンドスライスを入れて、少し混ぜます。
4番のクッキーの上に広げます。180℃で15分焼き上げます。