万能たれで味が決まる!サンマの甘酢煮

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Description

魚だと量をたべてくれない子供たちも、お酢が苦手なパパも絶賛!何度作っても、バッチリ味が決まる!我が家の定番メニューです

材料

2~3尾
万能たれ
*めんつゆ
大さじ5(2倍濃縮)
        または
大4さじ(3倍濃縮)
*砂糖
大さじ2
*酢
大さじ2
150cc
しょうがの薄切り
8枚(お好みで)

作り方

  1. 1

    サンマの頭を落としたら、包丁で内臓を引っかけてズルズルっと引っ張り出す。(新鮮なら簡単きれいに取れます♪)

  2. 2

    きれいに洗って水気を拭きとり、二等分または三等分に切る。

  3. 3

    鍋に万能たれ(めんつゆ・砂糖・酢)と、水、しょうがを入れてひと煮立ちさせる

  4. 4

    そこへサンマを重ならないように入れ、落としブタをして煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり♪

  5. 5

コツ・ポイント

しょうがも辛くないので小学校低学年の子供たちも競ってたべちゃいます。
たくさん入れて風邪予防♪

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットで紹介されていた万能たれを試してみました。
レシピID : 685491 公開日 : 08/12/05 更新日 : 09/10/16

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