サーモンのムニエル
ゆうちん・ちさママ
作り方
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1
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小鍋に卵を入れ卵が半分くらい浸かる量の水を入れます。
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2
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沸騰したら3分、火を消して7分放置します。
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3
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卵の殻をむいて泡立て器で細かくします。マヨネーズ、塩コショウを入れ、混ぜたら、かんたんタルタルソースの出来上がり。
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4
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サーモンに塩コショウを振って、小麦粉を薄くまぶします。
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5
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フライパンにサラダ油をひいて、盛り付けと逆向きにサーモンを並べます。
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6
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中火で片面3分づつ焼きます。
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7
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お皿に盛り付けして出来上がり♬
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8
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タルタルソースを別添えでも。
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コツ・ポイント
コツはとくにないですが、脂ののったサーモンにピッタリです♬
このレシピの生い立ち
ピクルスが苦手なので、実家で出てくる卵ソース＝タルタルソースと思ってました（笑）大好きな魚料理には何でもかけちゃいます！
ゆうちん・ちさママ
