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オーブンを170度に温め始める。
無塩バターを柔らかくし、ショートニングと合わせてゴムベラ等で練る。
粉糖と塩を加えてよく混ぜる。
アーモンドパウダーを加えてひとまとめにする。
32等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板の上にのせる。焼くと広がるので天板1枚につき16個並べます。
予熱をしたオーブンに入れて10~12分焼く。焼けたらオーブンから天板ごと粗熱が取れるまで冷まして出来上がり。