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ほっこりおいしい里芋とちくわぶの煮物

ほっこりおいしい里芋とちくわぶの煮物の画像

Description

里芋は皮をむいてから一度冷凍すると、早く煮え、味もしみ込みやすくなります♪腹持ちがいいので、お弁当にもむいています♪

材料 （２人分）

里芋
大３〜４個
ちくわぶ
１本
あぶらあげ
１枚
醤油
大さじ２〜３
砂糖
大さじ1.5〜２
だしの素（おでんの素でも）
小さじ１

作り方

  1. 1

    適当な大きさに切った里芋、油揚げ、ちくわぶとかぶるくらいの水、だしの素を弱めの中火にかける。

  2. 2

    里芋が柔らかくなってきたら、砂糖と醤油で味つけて完成。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

里芋は新鮮なうちに皮をむいて、適当な大きさに切り、冷凍しておくと、鮮度も落ちず早く煮えてとっても便利です。
一晩おくと、ちくわぶにより味がしみ込んでおいしくなります。

このレシピの生い立ち

近所の方からたくさんん里芋を頂きました。だんなのお弁当用にと、ボリュームのある煮物を考えました。
レシピID : 685581 公開日 : 08/11/19 更新日 : 08/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年4月26日
写真
ちょちょこ✫
余っていたちくわぶを美味しく救済できました♡

こってり美味しそう！作って下さりレポまで…本当にありがとう！

2016年8月1日
写真
時花菜
冷凍里芋とインゲンプラスで❀ほっこり大好きな味付けで大満足です♫

古いレシピにつくれぽ、本当にありがとう！ホント、美味しそう！

2008年12月24日
初れぽ
写真
ぴぴ蔵
ちくわぶが久々食べたら美味しかったです☆ごちそうさまでした☆

初つくれんぼ嬉しい！ちくわぶがおいしいですよね〜♪

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( )
ryoko5
ほっこりおいしい里芋とちくわぶの煮物
by ryoko5