冷やしラーメン
しろもんた
作り方
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1
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だし汁を作っておく（水に昆布干し椎茸煮干しを浸して数時間置いたものを使用しました）
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2
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付け合わせを用意します（鶏モモチャーシューとつるむらさきを茹でました）
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3
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綿を茹でます（4分）。茹でている間にスープを用意（お椀に粉末スープ+だし汁+水+氷で好みの味に調整します）
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4
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茹で上がった麺を水で良く洗い、氷でしめて、きれいに盛り合わせたら完成です。付属のスパイスはかけた方がおいしいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
プレゼント企画当選で初冷やしラーメン作りました。インスタントラーメンで作ったのは初めてですが美味しかったです。乾麺でストックしやすいので、夏の定番になりそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しろもんた
