クランベリー　フレアーブレッド

室温に戻したバターと砂糖を混ぜクリーム状にする。ＨＢで個別に捏ねモードを設定できればそれを利用してもよい。

牛乳を電子レンジで約３０秒温め、ＨＢにクランベリーを除くすべての材料を入れ、生地作成モードで１次発酵までを行う。

１次発酵が完了したら、ラップかオーブンシートに生地をくるみ焼く１０分冷凍庫で寝かす。

冷凍庫から取り出した生地を伸ばし、同様に三つ折りにしてから、冷凍庫休ませる。

最後に取り出した生地を長方形に伸ばし、クランベリーの半分を散らして巻き込む。必要なら、この後冷凍庫で休ませる。

生地を６等分し、バター（分量外、スプレーも可）を塗ったマフィン型に入れて２倍に膨らむまで２次発酵（約４５分）させる。