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サバの三杯酢

サバの三杯酢の画像

Description

暑くなってくると酸味のあるサッパリ味のものが食べたくなりますよね。酢の物好きに試して欲しい一品です！

材料

酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
さば
2切れ
お好み野菜
お好きなだけ
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに三杯酢を入れ、一煮立ちさせる

  2. 2

    写真

    サバを入れ、ゆすったり煮汁をかけながら全体に火を通す

  3. 3

    写真

    (お好みで)サバに概ね火が通ったら、お好きな湯で野菜を煮汁にからめる(下茹でした方が早く味染みますが、生野菜でもOK)

  4. 4

    写真

    お皿に持って完成！

コツ・ポイント

酢がキツいと感じる場合は、焼きサバに一煮立ちさせた三杯酢をかけるだけでも◎

このレシピの生い立ち

味噌煮もみぞれ煮も美味しいサバですが、南蛮漬けは面倒なので、三杯酢で直接煮込んでいます。油も使わずヘルシー♪
レシピID : 6857489 公開日 : 21/07/06 更新日 : 21/07/06

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サバの三杯酢
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