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合いびき肉、玉葱のみじん切り、調味料を混ぜる。
フライパンに油をひかずに肉を炒める。
卵焼き器に油少々を温める。卵2個を溶いて加えて、箸で混ぜて半熟にする。肉を半分乗せる。
たたんで上下を返して軽く焼く。