エスニック風冷やし豆乳ラーメン
Description
インスタント麺を冷水で締めるとこんなモチモチ食感になるなんて…！目からウロコなメニュー
saladahibi
材料
（1人分）
作り方
-
-
1
-
耐熱ボウルに水450mlと冷凍むきエビ、麺を入れて、ふんわりラップし、600wで5分加熱。(加熱時間は機種により要加減)
-
-
-
2
-
レンジから一旦取りだし、麺をほぐし、もやしを加えて、ふんわりラップでさらに600wで3分加熱。(加熱時間は要加減)
-
-
-
3
-
2をザルにあげ、冷水で冷やして水気をきっておく
-
-
-
4
-
丼にスープを200mlの豆乳でといておく
-
-
-
5
-
3の麺、もやし、エビを4の丼に入れる。上からお好み量のラー油とごま油をかける
-
-
-
6
-
きりごまとパクチーをお好みでどっさり！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメのモニターに当たり、夏らしく辛めにアレンジしてみました。旦那の「旨い！」いただきました〜(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
