白菜とおあげさんのたいたん
じょうじょうちゃん
作り方
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1
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白菜を一口大に切る。あげも。
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2
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鍋にサラダ油をひいて白菜からいためる。ちょっとしんなりしてきたらあげも入れて●をすべて投入。
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3
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鍋に蓋をしてひたすらたく。
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4
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水分が減ってきたらできあがり。鍋にふたをしてしばらくむらす。
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コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、調味料はそれによって加減してください。最後にむらすのがポイント。その後、器に盛ってさめたものの方が私は好きです♥アツアツでもおいしいけど。
このレシピの生い立ち
昔からよく食卓に登場していた白菜のたいたん。母の味です。
じょうじょうちゃん
