簡単オイキムチの画像

Description

簡単に作れるオイキムチです!焼肉に、とっても合う一品です!

材料 (4人分)

10g
10g
塩(板ずり用)
2つまみ
キムチの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    ①きゅうりの先端を切り、4等分にし、中心に切り目を入れる

  2. 2

    ②4等分に切った、きゅうりに塩を全体にまぶし板ずりして、少し置く。

  3. 3

    ③ 大根を千切りにし、塩昆布とキムチの素を一緒に混る。

  4. 4

    ④ きゅうりが、しんなりしてきたら切り口に③を、はさめば出来上がり。

コツ・ポイント

夏が旬のきゅうりは、ギネスブックに「世界一栄養がない果物」No.1として記録されていますが、主に、カリウムを多く含んでいるので、ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、利尿作用もあるので体内の水分量を調節し、むくみの解消にも効果的です

このレシピの生い立ち

きゅうりを大量に購入した時に、作り置きが出来るレシピを考えました!
レシピID : 6859805 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/08

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