ズッキーニとたまごのツナマヨおかか

ズッキーニとたまごのツナマヨおかかの画像

Description

旬の美味しい【ズッキーニ】を使った簡単副菜です♪美味しいPOINTは、たまごにあります!

材料 (2人分)

1本(200g)
1/3本(50g)
小さじ1/3
2個
1缶
1パック(2.5g)
(a)
マヨネーズ
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニとにんじんは千切りにしたら、塩をまぶして10分ほど置く。

  2. 2

    写真

    ゆで卵の白身と黄身を別々にする。
    白身は粗く刻み、黄身はパラパラにほぐして(a)・ツナ缶の油を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ボウルに水気を絞った①・②・ツナ缶の身・かつお節を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

◎ゆで卵の白身は粗く刻むことで、
食感が楽しめて、
黄身はほぐして(a)を混ぜ合わせることで、
他の食材と絡みやすくなります

◎野菜は塩をまぶすことで、
くさみが軽減され、
味も馴染みやすくなります

このレシピの生い立ち

ズッキーニが安かったので作りました♪

◎冷蔵保存…2日
◎冷凍保存…×
◎味アイコン…マヨネーズ
レシピID : 6860025 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
こつぶこびとちゃん
食べやすい!麺つゆが美味しさを引き立たせてる!調理工程も少なくてありがたーい。