桃たっぷり！カルピスゼリーと桃ジュレ♡
京たまご
作り方
-
-
1
-
カルピス用の桃はサイコロ状に切ってから、潰します。
-
-
-
2
-
カルピス用のゼラチンと水をあわせます。600wのレンジに10秒かけます。
-
-
-
3
-
☆印をあわせて火にかけます。まわりがフツフツと少しなるまで火をとおします。
火をとめて②を加えて混ぜます。
-
-
-
4
-
氷水にあててらたえず混ぜながら冷まし少しとろみをつけます。
-
-
-
5
-
容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
-
-
-
6
-
⑤が固まったら桃のジュレを作っていきます。
※時間がない時はカルピスと同時進行で、⑧の別の容器で冷やして盛り付けても。
-
-
-
7
-
◎印をあわせて、600wのレンジに10秒かけます。
-
-
-
8
-
桃をサイコロ状に切って、●印とあわせます。火にかけてフツフツと5分ほど煮ます。
-
-
-
9
-
⑧に⑦を入れて混ぜます。
-
-
-
10
-
氷水にあててたえず混ぜて、冷まし少しとろみをつけます。
-
-
-
11
-
⑤がかたまってたら、⑤の上にのせます。
写真のように別の容器で冷やして固まってからのせてもいいです冷蔵庫で冷やし固めす
-
-
-
12
-
冷えれば完成です！
-
コツ・ポイント
桃の潰し具合はお好みで。
ジュレは少し柔らかめのゼリーになってます。
ジュレは少し柔らかめのゼリーになってます。
このレシピの生い立ち
大好物のカルピスゼリーに、旬の美味しい桃を沢山入れて、更に桃ジュレで桃の風味をプラスしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京たまご
