めばえ保育園 ピザまん(卵不使用)
めばえ保育園
作り方
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1
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まず生地を作ります。
ボウルに☆を入れてよく合わせます。
そこへ、★を加えてよくこねます。
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2
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生地が１．５倍にふくれるまで、しっかりと発酵させます。
待ち時間に、中身のあんを作ります。
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3
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材料をよく混ぜ合わせ、柔らかめのハンバーグほどの固さになるように水を足してこねます。（※ビニール袋を使うと便利です）
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4
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膨れた生地を６等分にし、広げてあんを包み、蒸し器で１０分蒸せば出来上がりです。
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5
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コツ・ポイント
生地をしっかり発酵させることで、出来上がりがふんわり柔らかくなります。
肉あんも、やわらかく調製してから包みます。（固いと、固めの肉団子のようになるので）
肉あんも、やわらかく調製してから包みます。（固いと、固めの肉団子のようになるので）
このレシピの生い立ち
ソーセージやベーコンには卵が入っているので、ひき肉を使いました。
「なんかこの中の、ハンバーグみたい！」と言って皆よく食べてくれました。
「なんかこの中の、ハンバーグみたい！」と言って皆よく食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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