サッポロ一番ネバトロ冷やしラーメン
作り方
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1
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なめこに麺つゆを入れて火にかけます。焦げやすいので、木べらでかき混ぜます。
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2
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なめこから水分が出て、全体がブクブクしたら、火を止めます。
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3
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お皿に水200mlと粉末スープを入れて溶かし、氷を入れて冷やしておきます。
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4
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沸騰したお湯の中に麺を入れ、4分間煮ます。
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5
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長芋を千切りにします。
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6
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麺が茹で上がったら、冷水で冷やします。
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7
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スープを入れたお皿に、麺、めかぶ、長芋、なめこ、胡麻の順に盛り付けて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
サッポロ一番塩ラーメンはシンプルで、どんな具材にも合います。梅干しをのせても♪
このレシピの生い立ち
食欲の無い暑い日も、子どもたちの大好きなラーメンなら美味しく食べられるので。