ぶつ切りたこの唐揚げ 塩・胡椒味
♡たるとたたん♫
作り方
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1
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たこは大きめのぶつ切りにする。たこに少し切れ目を入れると、揚げる時に弾けにくいように思います。
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2
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酒、塩、胡椒を合わせて、切ったたこを混ぜる。時々混ぜ返す。浸す時間は15～30分ほど。
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3
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揚げ油を温め、たこに片栗粉をまぶして揚げる。
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4
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軽く油をきって、出来上がりです。味が物足りなかったら、塩や胡椒を少しつけてみてください。
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コツ・ポイント
たこは大きめにカットしてください。揚げると小さくなります。酒と合わせる塩、胡椒は粗塩、粗挽きが少量でしっかり味がつくように感じます。
このレシピの生い立ち
軽い味のたこの唐揚げが食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡たるとたたん♫
