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イイダコとワカメきゅうりの辛子酢味噌和え

イイダコとワカメきゅうりの辛子酢味噌和えの画像

Description

イイダコ丸ごとでインパクト　大
きゅうりを乱切りにすると、食べごたえアップ！

材料 （5人分）

茹でダコ、イイダコ
150g
きゅうり
2本
乾燥ワカメ
乾燥状態で大さじ1
★白味噌
大さじ2
★穀物酢
大さじ2
★砂糖
小さじ1と1/2
★からし
小さじ1
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥ワカメを、水で戻す

  2. 2

    写真

    きゅうりをスライサーで、うす切りにする

  3. 3

    写真

    塩をふって、10分置く

  4. 4

    写真

    きゅうりを水ですすぎワカメも、全力で絞ります

  5. 5

    写真

    茹でダコのぶつ切り、イイダコを加えます

  6. 6

    写真

    ★の材料をよく混ぜて、辛子酢味噌を作る

  7. 7

    写真

    辛子酢味噌をかけて、和えて完成です

コツ・ポイント

ワカメきゅうりの水分は、しっかり脱水しないと、水っぽくなります

このレシピの生い立ち

家庭菜園で、きゅうりが豊作だったのでたくさん作りました。
レシピID : 6863200 公開日 : 21/07/10 更新日 : 21/07/11

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（≧∇≦）みちっち
イイダコとワカメきゅうりの辛子酢味噌和え
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