パパさんの創作料理part 2
mayutaママ
作り方
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1
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油揚げの短い方の片側を切り落として，長い方の両側に包丁を入れて切り開く。（長い一枚の油揚げにする）
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2
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油揚げの裏側を外側にして広げ，その上に豚肉薄切りを広げてのせる。
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3
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②にえのき茸をのせる。
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4
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③をくるくる巻いて爪楊枝で止めてフライパンで焼く。途中 蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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ポイント：焼いている最中爪楊枝が邪魔で全面焼けないので，途中で爪楊枝を抜くときれいに焼けるそうです。
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6
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中まで火が通ったら適当な大きさに切って出来上がり。(*´◒`*)
お好みで醤油をかけても… -_-b
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コツ・ポイント
・豚肉 えのき茸を巻く時に塩胡椒すると後の味付けが必要ないかもしれないです。
・豚肉とえのき茸を少なめにすると爪楊枝で止めなくても開かないそうです。
・豚肉とえのき茸を少なめにすると爪楊枝で止めなくても開かないそうです。
このレシピの生い立ち
消費期限ギリギリの油揚げを消費したかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
