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もっちもち✿里芋パンⅡ♥*:・°

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Description

里芋をたっぷりいれたらすごくもちもちのパンが出来ました。里芋が入っているなんて誰もわからない。秘密にしたい隠しアイテム♪

材料 （１２個分）

里芋
１７０ｇ
強力粉
２８０ｇ
牛乳
１００ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
５ｇ
バター
２０ｇ
ドライイースト
４ｇ

作り方

  1. 1

    里芋をやわらかく茹でたら熱いうちにしっかりつぶします。ここで１７０ｇを計って下さい。

  2. 2

    写真

    HBに材料をすべていれて１次発酵までおまかせ。発酵後ガス抜きし分割。ベンチタイム１０分。

  3. 3

    お好みの形にし、霧吹きで水を吹きかけ２次発酵。４０度で３０分。１８０度に温めたオーブンで１８分焼く。

  4. 4

    焼きあがったら金網等の上で冷ます。

  5. 5

    写真

    甘納豆入りも作りました。こちらも美味しいです。

  6. 6

    写真

    クック65TSSH☆ さんがアレンジパンの生地に使って下さいました(o^^o)とっても美味しそう♡

コツ・ポイント

HBでそのまま焼いてもOKです。

このレシピの生い立ち

里芋を入れたパンが美味しかったので更に増量して作ってみたらこちらもとても美味しかったです。普通の食パンをしっとりさせるだけなら「しっとり里芋パン」のレシピでどうぞ・・・
こちらは食感にかなりインパクトのあるパンです。
レシピID : 686476 公開日 : 08/11/21 更新日 : 16/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2024年5月2日
写真
●ゆゆゆ●
水分が足りなくて倍くらい牛乳を入れてしまいました…。ふんわり軽いのに食べるともちもちで里芋感がすごくて驚きました。美味しい！
#里芋
2018年10月23日
写真
かをる☆
モチモチ、ねっとり☆ 捏ねるときの感触も気持ちいいパンですね！

美味しそうなレポありがとうございます！とっても嬉しいです♡

2016年11月28日
写真
星蘭♡
初めてパンつくリました！美味しかったです！！また、作ります！！！

パン作りデビューのお役に立て光栄です！美味しそうなレポ感謝♡

2016年11月24日
写真
kamiちゃん。
驚愕のもっちもち！子供たちが喜んで食べました(^^)

子供さんたちに喜んでもらえて嬉(≧∀≦)美味しそうなレポ感謝

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