グリーンサラダ風冷やし麺、塩らーめんで

グリーンサラダ風冷やし麺、塩らーめんでの画像

Description

サッポロ一番塩らーめん使用、グリーン系の野菜たっぷりの冷やし麺です。

材料 (2人分)

サッポロ一番塩らーめん
2袋
麺を茹でる水
適量
4枚~
90グラム 1缶
ぶっかける汁
冷たい水
400CC
粉末スープ
2袋
切り胡麻
2袋
レモン汁
小さじ2

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元を切り、ピーラーで2/3皮を剥き、5センチに切る。
    リーフレタス&サラダ菜は、手でちぎる。

  2. 2

    ツナ缶は、軽く汁気を切る。

  3. 3

    ぶっかける汁を合わせて、二つの器に注ぐ。

  4. 4

    フライパンに水を入れ沸騰したら麺とアスパラガスを入れる。アスパラガスは、1分半経過したら引き上げ、流水で色止めする。

  5. 5

    ④の麺は、4分茹でる。ザルで湯切りし、流水で冷やし水切りする。

  6. 6

    皿に麺を盛り付け、具材を写真の用に盛り付ける。
    食べる直前に汁をぶっかける。

  7. 7

    写真

    ぶっかけた時、こうなります。

コツ・ポイント

アスパラガスと麺を一緒に湯がくことで時短。
ぶっかける汁と麺&具材を別々にして冷蔵庫で冷やして保存すると、これから夏休みの時など便利かも~(ただ、麺がのび気味になる傾向にはあるが)
実際に4時間経過した時点で食べて、そんなに気にならなかった

このレシピの生い立ち

冷やしサッポロ一番レシピコンテスト応募
レシピID : 6864907 公開日 : 21/07/12 更新日 : 21/07/12

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