グリーンサラダ風冷やし麺、塩らーめんで
Description
サッポロ一番塩らーめん使用、グリーン系の野菜たっぷりの冷やし麺です。
材料
(2人分)
サッポロ一番塩らーめん
2袋
麺を茹でる水
適量
4本
2枚~
4枚~
90グラム 1缶
■
ぶっかける汁
冷たい水
400CC
粉末スープ
2袋
切り胡麻
2袋
レモン汁
小さじ2
作り方
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1
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アスパラガスは根元を切り、ピーラーで2/3皮を剥き、5センチに切る。
リーフレタス&サラダ菜は、手でちぎる。
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2
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ツナ缶は、軽く汁気を切る。
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3
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ぶっかける汁を合わせて、二つの器に注ぐ。
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4
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フライパンに水を入れ沸騰したら麺とアスパラガスを入れる。アスパラガスは、1分半経過したら引き上げ、流水で色止めする。
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5
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④の麺は、4分茹でる。ザルで湯切りし、流水で冷やし水切りする。
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6
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皿に麺を盛り付け、具材を写真の用に盛り付ける。
食べる直前に汁をぶっかける。
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7
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ぶっかけた時、こうなります。
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コツ・ポイント
アスパラガスと麺を一緒に湯がくことで時短。
ぶっかける汁と麺&具材を別々にして冷蔵庫で冷やして保存すると、これから夏休みの時など便利かも~(ただ、麺がのび気味になる傾向にはあるが)
実際に4時間経過した時点で食べて、そんなに気にならなかった
ぶっかける汁と麺&具材を別々にして冷蔵庫で冷やして保存すると、これから夏休みの時など便利かも~(ただ、麺がのび気味になる傾向にはあるが)
実際に4時間経過した時点で食べて、そんなに気にならなかった
このレシピの生い立ち
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