超簡単!冷やし黄金うどん!!の画像

Description

焼肉のタレ「エバラ黄金の味」を使った冷やしうどん。濃厚タレを酢で締めて全体を絡めていただくレシピです。

材料 (1人分)

人数分
エバラ黄金の味
大さじ2
醤油
大さじ0.5
大さじ1
ニンニクチューブ
少々
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    カイワレを半分にカット、小ネギをみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    器に黄金の味、醤油、酢、ニンニクチューブをすべてまぜあわせておく。

  3. 3

    写真

    うどんを流水でほぐし、水分をよく切っておく。

  4. 4

    写真

    ②の器にうどんを入れしっかりとタレと混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    カイワレと小ネギと白ごまを散らし、真ん中に卵黄を乗せたら完成です。ガッツリ混ぜ合わせていただきます。

コツ・ポイント

食べるときにたまごとタレをしっかり混ぜ合わせるのがポイント。うどんよりも素麺の方がよくタレが絡むかも。

このレシピの生い立ち

YouTube「リュウジのバズレシピ」でやっていた黄金そうめんのパクリです(笑)
レシピID : 6865748 公開日 : 21/07/12 更新日 : 21/07/12

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