冷やしサッポロ一番～ソイミルク担々麺♪
320coco
作り方
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1
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サッポロ一番みそラーメンを使います。
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2
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キッコーマンおいしい無調整豆乳を使います。
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3
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無調整豆乳に みそラーメンの付属のスープの素を よく混ぜ合わせ 冷蔵庫で冷やしておきます。
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4
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合いびき肉とエバラ黄金の味中辛と付属の七味スパイスを入れて 炒め 冷ましておきます。
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5
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ラーメンを沸騰したお湯で ３分茹でます。
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6
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ざるに上げ 水ですすぎ ボウルで氷水でしめ 水気を切り器に入れます。
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7
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３に水切りした 麺を入れます。
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8
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４の肉みそを ７に乗せます。
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9
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真ん中に卵黄を乗せて 周りにネギを散らします
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コツ・ポイント
辛いのが好きなら おうちの七味をプラスして ピリ辛度の調整をしてください。
好みによりますが 記載より 少し短めに茹でる茹で加減が わたしは好きです。
好みによりますが 記載より 少し短めに茹でる茹で加減が わたしは好きです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番を使った冷やしレシピコンテストのクックモニター参加で 考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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