美味★アンチョビとオリーブのトマトソース
プユプユ
作り方
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白ワインを注ぎいれる。
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トマトの水煮を手で適当に潰しながら、固い所や残りの皮を取って入れ、飾り用の種無しオリーブ（なくても可）を何個か入れる。
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出来上がり♪（トマトを入れてからパスタを茹でる湯を沸かし始め、パスタが茹で上がるまで煮込むと、急いでる時も便利♪）
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茹で上がったパスタに少し絡めて、上からもソースをお好みでかけて下さい。
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コツ・ポイント
フープロでにんにく→アンチョビ→オリーブの順でみじんにすれば楽チン（洗わなくて良いので）。10分以上煮込めばO.K.お好みで赤唐辛子1本をにんにくと炒めても。フッシーリや細めのパスタに良くあいます。アンチョビとオリーブの力に脱帽のソース。
このレシピの生い立ち
川津幸子さんの100文字レシピの中で見かけたシチリアトマトソースを参考に、私流にアレンジしました。アンチョビとオリーブという大人な組み合わせなのに、子供にも人気のパスタソースです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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プユプユ
