簡単！エビとレンコンの揚げ物
パクパク51
作り方
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レンコンを用意！
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エビを用意！
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3
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丸めたアルミ箔を使って
レンコンの土を落とす！
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キレイになりました〜！
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レンコンを〜“大根おろし”を使ってスリスリ！
※水分が多い様なら少し絞って！
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6
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エビの“背わた”を取ります！
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7
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エビを包丁でトントン〜練り練り〜！
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ボールに〜エビとレンコンを合わせます！
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塩コショウをフリフリ〜！
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油を用意！
※我が家はオリーブオイル使用！
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タマゴを１つ入れます！
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片栗粉をフリフリ〜！
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混ぜる混ぜる〜！
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スプーンですくって〜形作り！
※２つのスプーンを使うと便利
やわらか過ぎたら→片栗粉をプラス！
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少な目の油て→両面を焼きます！
※多めの油使用なら→揚げます！
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キレイな色になるまで〜・・・
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油が少ないので→裏面にします！
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ちなみに温度は“１８０度”！
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キレイな色になって来ました！
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キッチンペーパーの上にコロコロ・・・
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出来上がり〜！
※生野菜付きにしました！
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コツ・ポイント
①レンコンの〜アルミ箔を使った簡単土落とし
②大きめのレンコンを使うなら→すり下ろし後に絞る
③水分調整は“片栗粉”で！
②大きめのレンコンを使うなら→すり下ろし後に絞る
③水分調整は“片栗粉”で！
このレシピの生い立ち
材料２つ！
会社の同僚から教えてもらいました！
会社の同僚から教えてもらいました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パクパク51
