鶏もも肉の和風オニオンソース
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大に切って、ビニール袋に入れて、塩・こしょう、酒、粒マスタードを入れてよく揉み込み、10分ほど置いておく。
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2
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新玉ねぎはすりおろしておく。
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3
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電気圧力鍋の内がまに、1の鶏もも肉を入れて広げ、新玉ねぎ、しょうゆを入れて軽く混ぜ、ふたを閉める。
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4
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お好みキーを押し、時間を3分に設定して調理スタートキーを押す。
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5
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圧力が下がったらふたを開け、仕上げにバターを入れて混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は鶏もも肉を使いましたが、骨付き鶏肉なども美味しく出来ます。
残ったソースはハンバーグや、和風オムレツにかけても美味しいです。
残ったソースはハンバーグや、和風オムレツにかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ボリューム感満点の鶏もも肉を少ない材料で美味しく和風にアレンジしました。