栄養たっぷりオープンオムレツ
作り方
コツ・ポイント
⑷の焼く時は爪楊枝等で生地を刺し生の生地が付かなかったら裏返してください。生地をフライパンからしっかり離したら、清潔なまな板にスライドさせます。そしてフライパンとまな板を挟んでくるりと回して表面をフライパンに移動させ焼いていきます。
このレシピの生い立ち
タンパク質が足りず、長芋も使いたかったので最初オーブンで作りたかったのですが、ガスでフライパンで焼く事にしました。簡単に作りたく冷凍してあるきのことほうれん草を使いしらすもカニカマも冷凍してあるので使い好評でした。