オクラとトマトの胡麻和え
福井市
作り方
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1
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オクラは色が変わる程度にさっと茹でて、小口切りにする。フルーツトマトは小さめのクシ切りにする。
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2
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★の調味料を合わせてレンジで20秒程加熱し、酢をとばす。
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3
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オクラとトマト、2の調味料を混ぜ合わせて、仕上げにすり胡麻を絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
酢を使ってさっぱりと！冷凍オクラ（カット済）でも作れます。
◇栄養価（1人分）◇エネルギー76Kcal、食物繊維3.3g、塩分0.7g
◇栄養価（1人分）◇エネルギー76Kcal、食物繊維3.3g、塩分0.7g
このレシピの生い立ち
胡麻和えの調味料として酢を少し加えると、さっぱりとして口当たりになり、暑い日でも美味しくいただけます。
このレシピの作者
(
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福井市
