レモン汁の代わりに酢でレアチーズケーキ

レモン汁の代わりに酢でレアチーズケーキ

Description

レモン汁の代用に酢を使います。
誰も気づかない…(^_^;)

材料 (21cm型)

クリームチーズ
200g
砂糖
70〜80g
酢(レモン汁でも)
大さじ1
プレーンヨーグルト
200g
60cc
ビスケット
15枚
バター
40g
 

作り方

1

写真

厚手のビニール袋(ジップロック等)にビスケット(今回はマリー)を入れ、綿棒で叩く
溶かしバターを入れてなじませる

2

写真

型にクッキングシートを敷き、ボトムを敷き詰める
かなり雑です

3

粉ゼラチンを分量の水にふやかしておく

4

写真

ボールにレンジで緩くしたクリームチーズ→砂糖→酢→プレーンヨーグルトの順に入れ都度よく混ぜ合わせる
ゼラチンをくわえる

5

写真

生クリームを軽く泡立てると口当たりがふわふわです
泡立てる場合は7〜8分立てで
(泡立てなくてもいいです)

6

写真

型に流し入れ表面を均します
(3歳児がやってるので汚くてすみません)
冷蔵庫で冷やします

コツ・ポイント

ふやかしたゼラチンをほんの少し温めるとダマになりにくいです。

このレシピの生い立ち

レモン汁を切らしていたので酢を代用した覚書です。
レシピID : 6870646 公開日 : 21/07/20 更新日 : 21/07/20

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