母の味！美味しいやみつきミートソース
いろのさんぽ
作り方
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1
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玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにする。
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2
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オリーブオイルを熱してにんにくを炒める。
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3
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香りがたってきたら、セロリと玉ねぎと合い挽きミンチを入れて炒める。
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4
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玉ねぎが透明になってきたら、トマトピューレーを入れる。
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5
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5分程炒めたら、トマトジュースを入れる。
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6
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グツグツと煮たったら、マギーブイヨン、ローリエ、ナツメグ、塩コショウを入れて、マギーブイヨンが完全に溶けるまで煮る。
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7
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砂糖、酒、醤油、ケチャップ、ソースを入れて、味見する。
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8
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10分位煮込んで味見して、お好みの味に整えて出来上がり。
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9
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2022.3.2
更に深みのある味へレシピを改良しました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた、小さい頃から大好物だったミートソースをもう１度食べたくなり、記憶をたどって作った再現レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いろのさんぽ
