お弁当にぴったり!茄子とピーマン炒め

お弁当にぴったり!茄子とピーマン炒めの画像

Description

少量の調味料でささっと炒めるだけでご飯が進む1品に!

材料

1本
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
だしの素
小さじ1/2
醤油
大さじ2
入りごま
適量

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、斜めに5mm位の幅に切ります。
    更に5~8mmぐらいの千切りにして水にさらします。

  2. 2

    ピーマンは半分に切りヘタを取り、千切りにします。

  3. 3

    フライパンに油をひき、水をきった1と2を入れ、炒めます。

  4. 4

    3が少ししんなりしたら、砂糖を加えて少し炒め、だしの素を入れて更に炒めます。

  5. 5

    4に醤油を入れてザッと炒めて出来上がり♪仕上げにゴマを振ってください。

  6. 6

    写真

    豚肉を追加して作りました。ボリュームが出てメインのおかずにピッタリです。

コツ・ポイント

はじめに砂糖を入れて炒める事が美味しさのポイントです。
甘味が野菜にしみわたります。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 6871342 公開日 : 21/07/17 更新日 : 21/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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つくもぐ
茄子好きなので簡単でこんなに美味しく頂けて最高です‼︎
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クックCA3R7K☆
簡単で美味しかったです
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カナテx
晩ごはん兼お弁当のおかずに! 美味しく頂きました♥️
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ハッピ~369嬢
甘過ぎず子供も好きな味!美味しいので茄子の嫌いな私でもいけました🖤またぜひリピさせてください!簡単で美味しいレシピ感謝です。