お家にあるもので、簡単桃モッツァレラ

お家にあるもので、簡単桃モッツァレラの画像

Description

桃の渋いものや、少し苦いもの、すっぱいものがびっくり!甘いだけの桃になります!!!

材料 (2人前)

2個
1パック
●ソース
●オリーブオイル
大さじ2
●お酢
小さじ2
●塩
ふたつまみ
●砂糖
小さじ1/2
●胡椒
少々

作り方

  1. 1

    桃のカット前にソースを作る

    大きめのボールに
    調味料を全部入れて、
    乳化するまで混ぜ混ぜ

    準備おっけー!

  2. 2

    桃は手で皮を剥けるぐらいの柔らかさのものを選ぶ

    真ん中から切れ目を入れて
    まわして半分にする
    皮を手で剥いて6等分に

  3. 3

    さらに一つを3等分にカット

    もちろん大きい方がお好みであれば、二等分でも構いません

  4. 4

    桃をボールに入れて、ソースとあえる

    お皿に高く盛る

  5. 5

    写真

    モッツァレラを手でちぎり、
    お皿に入れたらできあがり!

コツ・ポイント

モッツァレラは小粒のものより、一つの方がソースが絡みます!

渋い桃でもこれなら甘くなります!

このレシピの生い立ち

レストランで食べた味を家庭にあるもので簡単に作りました!
もちろんご家庭にあれば、白のワインビネガーを使ってもおっけー!
我が家は寿司酢で代用しています笑
レシピID : 6871427 公開日 : 21/07/17 更新日 : 21/07/17

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