キャロットマフィン フロスティング
とうふ２３５丁
作り方
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1
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にんじんをすりおろす
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2
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小麦粉、ベーキングパウダーを振るうシナモンとナツメグをお好みで振るう
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3
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卵砂糖を混ぜ、油を加えもったりするまで混ぜる
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4
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そこにすりおろしたにんじんを混ぜる。
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5
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さらにそこにふるった2を入れさっくりと粉っぽくなくなるまで混ぜる。
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6
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180℃に予熱したオーブンで焼く。
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7
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クリームチーズ、粉砂糖、レモン汁をまぜ、フロスティングをつくる。
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8
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焼き上がり冷めたマフィンにもったりと乗せて、シナモンをお好みで振りかける。
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コツ・ポイント
覚え書き
このレシピの生い立ち
産院で食べた野菜マフィンがとても美味しく、また食べたいと思いレシピをアレンジして作りました。
