ズッキーニとキュウリのからしマヨサラダ

ズッキーニとキュウリをスライサーで薄くスライスし、塩(分量外)で揉んでしばらく置く。

①を置いている間にからしとマヨネーズ、塩コショウを混ぜる。

水分が出てきた①の水気をしっかり絞り、ボウルへ。

味見をして味がぼんやり決まらなければ、塩コショウを少々振るといいです。

皿に盛り付けて、ブラックペッパーを振りかけたらできあがり。

大体目安として、からし1:マヨ3くらいの割合で作ってます。からしが好きな人はからし多めで作ってみて下さい。

パンに挟んでもシャキシャキおいしい。