お手軽みかんミルクゼリー
作り方
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1
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ゼラチンは分量外のお水でふやかしておく。100cc
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2
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牛乳、砂糖を沸騰寸前まで温める。砂糖が溶けたら、ふやかしておいたゼラチンを加える。
火を止めバニラエッセンスを垂らす。
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3
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ボールに氷水を用意して、その上に一回り小さいボールをのせて、茶漉しで濾しながらミルク液を入れる。
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4
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混ぜながら粗熱を取り、みかんの汁気を切ったものを加え混ぜる。
少し、飾り用に残しおいてもいいかと思います。
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5
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とろみがついてきたら、器に移して、冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
鍋からボールに移す時に、ゼラチンの溶け残りがある場合があるので、茶漉しで濾してからの方が、滑らかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
思い立ってすぐ出来る材料で、短時間で出来るので子育て忙しくても作りたくて作りました!
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