BBQ風トマトソースチキン串
久保樹莉亜
作り方
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〈ソース〉
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フライパンにトマトソース缶の半分を入れ、弱火で温めます。くつくつしてきたら顆粒コンソメを入れ混ぜます。
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3
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次にバターを入れ、バターが溶けたら生クリームを入れましょう。
これで、くつくつとなったらソースは完成☆
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4
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ズッキーニやパプリカを1口サイズに切り、お肉を焼くフライパンでまずは野菜を焼いていきます。
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5
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フライパンにサラダ油をしき、野菜を並べて弱目の中火で焼きます。両面に軽く焦げ目がついたらお皿にうつしておきましょう。
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6
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次に鶏モモ肉です。まずは両面に塩こしょうをふっておきます。その後、皮面を下にして一口サイズに切っていきます。
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7
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切り終えたら小麦粉をまぶし、軽く揉み込んで全体にからめます。
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8
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フライパンに野菜を焼いたときよりもサラダ油を多めに入れ、弱目の中火で温めます。
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9
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フライパンが温まったら皮面を下にして鶏モモ肉を並べ、トングなどで少しお肉を押しながら焼いていきます。
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皮が狐色になったらひっくり返し、片面にも焼き色がついたら完成です♪ フライパンからお皿にうつして、串に刺していきます。
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〈仕上げ〉
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小さなオードブル用の串に、お肉・野菜・お肉の順で刺していき、最後にソースをかけたら出来上がりです♡
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コツ・ポイント
鶏肉の皮をカリッとさせることが美味しさをUPさせます♪ トマトソースは別の器に用意してディップさせて食べるのも楽しいかも♪
このレシピの生い立ち
お家でBBQ気分が味わえたらいいなぁという思いやちょっとしたホームパーティーで出したら可愛いだろうなぁという思いで作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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