ブルーベリーとヨーグルトの2層ゼリー
sawasa♪
作り方
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1
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ヨーグルトゼリーID 6873761を作ります
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2
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ヨーグルトゼリーがしっかり固まったら、ブルーベリーを上に並べます
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3
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レモンゼリーを作ります
レモン果汁大さじ1を絞ります
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4
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ゼラチン2.5gを大さじ1の水でふやかします
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5
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水150cc、砂糖20gを火にかけ沸騰直前まで温め、4を加え混ぜます。レモン汁大さじ1と洋酒小さじ1を加えます
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6
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鍋底を氷水で冷やすとヨーグルトゼリーが溶けて、レモンゼリーが濁りません。気にしないなら粗熱をなるべく取って注ぎ入れます
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コツ・ポイント
レモン汁と洋酒は加熱せず火を止めた後に加えると風味がいいです。面倒でなければ是非粗熱を取ってからヨーグルトゼリーの上に注いで下さい。濁らないのでキレイだと思います。今回急いだので少しもやもやんとヨーグルト溶けました。
このレシピの生い立ち
庭のブルーベリーでスイーツが作りたくて。
ヨーグルトゼリーは共通。
マンゴー乗せとブルーベリーゼリー乗せの2種類を作りました。
ヨーグルトゼリーは共通。
マンゴー乗せとブルーベリーゼリー乗せの2種類を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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