青菜のごま和え　♪大和市学校給食

Name: 青菜のごま和え ♪大和市学校給食
Yield: ４人分
Ingredients: 小松菜 １株; A; 砂糖 小さじ１; しょうゆ 小さじ１; 白ごま（炒り） 大さじ１

Description

小松菜は、同じ葉物野菜であるほうれん草に比べてカルシウムや鉄分が豊富な食材です。

大和市学校給食

材料（４人分）

小松菜

１株

■ A

砂糖

小さじ１

しょうゆ

小さじ１

白ごま（炒り）

大さじ１

作り方

1

小松菜は、ゆでて短く切る。
2

白ごまは、すっておく。
3

Aを加熱し、冷ましておく。
4

①と③を合わせ、仕上げに②を混ぜて和える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小松菜は神奈川県の農業生産の代表でもあり、学校給食でも積極的に地場産のものを取り入れています。

栄養価（１人分）
エネルギー22kcal
たんぱく質1.0g
塩分0.1g

レシピID : 6873825 公開日 : 21/07/20 更新日 : 21/07/20

このレシピの作者

大和市学校給食

神奈川県大和市の学校給食のレシピ集です♪
こどもたちの現在と将来のからだとこころの成長と健康のため、栄養士が渾身で考えたレシピです！本市の全小中学校では、調理員がこどもたちへの愛情たっぷりで調理しています。ご家庭の一品にぜひご活用下さい
大和市学校給食のホームページ　http://www.city.yamato.lg.jp/web/hoken/kyusyoku.html