ハロウィンに☆フワモチッのかぼちゃパン

冷凍かぼちゃは電子レンジにかけて柔らかくし（８００Ｗで２分くらい）皮を取ってマッシュ状につぶしておきます。

ボウルに☆の材料を順番に入れ、電子レンジで４０℃くらいに温めた牛乳をイーストめがけて注ぎ、ゴムベラで良く混ぜます。

イーストが溶けたら残りの薄力粉と塩を入れてさらに混ぜ、一まとまりにしてから手で滑らかになるまでよくこねます。

指を刺して跡が縮まなければ発酵完了。のし台に打粉をしてボウルから移し、軽く叩いてガス抜きします。

よく切れる包丁などで６等分に分け、それぞれを丸くまとめて並べて固く絞った布巾をかけ、室温で１０分休ませます。

再度丁寧に丸めて綴じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べ、布巾をかけて３０分発酵させます。

オーブンに入れてすぐ１６０℃に設定し、１５～２０分焼いたら出来上がり♪始めだけ高温ですぐ低温で色づかぬよう焼きます。