ほうれん草と卵のバターソテー
檸檬パン
作り方
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1
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卵はときほぐし、塩・こしょうをする。
フライパンにサラダ油をひき、ふんわりとスクランブルエッグを作り、皿に取り出す。
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2
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①のフライパンにバターを入れて、ほぐしたマイタケを炒める。
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3
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次に凍ったままのほうれん草も加えて炒める。
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4
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火が通ってきたら、しょうゆを回し入れて混ぜ合わせる。
卵をフライパンに戻し、固まりをほぐしながら全体を軽く炒め合わせる。
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5
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味をみて、足りなければ塩・こしょうを追加して整える。
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6
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今回使ったカットほうれん草はこちらです。とても便利です♪
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コツ・ポイント
味付けの成功のカギは、卵にしっかりと塩・こしょうで味をつけておく事！
スクランブルエッグは半熟程度にして、後でフライパンに戻した時にちょうど良く固まってきます。
スクランブルエッグは半熟程度にして、後でフライパンに戻した時にちょうど良く固まってきます。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時に冷蔵庫にあるもので出来ました
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檸檬パン
