豚肉ときゅうり　梅和え

豚肉は一口大に切り、生姜は千切りにする。

厚揚げはごま油で表面焼き
8当分に切っておく。

きゅうりは縦２つに切り
タネを取り斜め切りにして
塩を振り置いて水気を拭いておく。

フライパンにごま油を敷き
豚肉、生姜、厚揚げの順に炒め香が立ったらきゅうりを入れ1〜2分炒める。

塩、胡椒して、タレを入れ軽く炒めたら火を止め器に盛る。