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しっとりもっちり★大人のチョコ蒸しケーキ

しっとりもっちり★大人のチョコ蒸しケーキの画像

Description

ラム酒の香りがほんのり効いた大人の味の濃厚チョコ蒸しケーキです。せいろで蒸したケーキはしっとりもっちりに仕上がります♪

材料 （直径6cmのカップ　12～15個）

板チョコレート
2枚
バター
50g
ホットケーキミックス
100g
砂糖
50g
卵
2個
牛乳
60ml
ラム酒
小さじ1
トッピング用　粉糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    細かく割ったチョコとバターをボウルに入れ、湯煎で溶かす

  2. 2

    写真

    別のボウルで卵と砂糖を混ぜる

  3. 3

    写真

    2に1のチョコとバターを加え、さらに混ぜる

  4. 4

    写真

    3にホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる

  5. 5

    写真

    混ざったら、牛乳、ラム酒に加えてよく混ぜる

  6. 6

    写真

    グラシンカップに8分目くらいまで生地を入れ、せいろ に並べて15～20分蒸す

  7. 7

    写真

    蒸し上がったら粗熱をとり、お好みで粉糖をかければ完成

コツ・ポイント

プリンカップやシリコンカップに入れると、生地がだれずにきれいに蒸し上がります。

このレシピの生い立ち

電気せいろ「TEGARU=SEIRO」（EM-185K）使用
公式インスタグラムにも公開中！（@mk_seiro_cooking）
レシピID : 6876096 公開日 : 21/07/21 更新日 : 24/02/05

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しっとりもっちり★大人のチョコ蒸しケーキ
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